Le pain aux bananes de la Road to Hana et les étapes gourmandes le long de la Route 360

Où trouver le pain aux bananes de la Road to Hana

Aunty Sandy's se trouve sur la péninsule de Keanae, à laquelle on accède en tournant à gauche depuis la Hana Highway juste après le repère de mile 16, sur Keanae Road. Le stand cuit six jours par semaine, de 8h30 à 14h30 du lundi au samedi, et fait relâche le dimanche. Ce petit détour vers la péninsule est aussi la meilleure raison de quitter la route principale dans cette portion de vallée, donc planifiez votre matinée pour arriver avant la fermeture de milieu d'après-midi plutôt que d'espérer passer au retour.

Le second pain se trouve à Hana Farms, 2910 Hana Highway, après le repère de mile 31 et sur votre droite juste après le panneau Welcome to Hana si vous venez de Kahului. Le stand de ferme cuit son pain aux bananes frais chaque jour et ouvre du samedi au jeudi de 9h à 17h, avec le vendredi de 9h à 20h.

Si vous n'en voulez qu'un seul, achetez-le à Keanae à l'aller et à Hana Farms au retour, car le stand de Keanae ferme plus tôt. Le dimanche, le choix se fait de lui-même : Keanae est fermé, et le pain que les gens considèrent ce jour-là comme le meilleur pain aux bananes de Maui vient du stand à l'entrée de la ville de Hana.

Les étapes gourmandes de la Road to Hana, portion par portion

Paia est la ville où commence le trajet, à environ quatre miles à l'est de Kahului selon le site officiel du tourisme, avec des façades rustiques abritant galeries, boutiques et restaurants ; la même page recommande le Paia Fishmarket. C'est aussi là, selon le National Park Service, que se trouve la dernière station-service avant Hana, ce qui en fait l'endroit naturel pour prendre le petit-déjeuner, faire le plein et acheter tout ce que vous comptez emporter.

Dans les vallées, la nourriture se trouve au bord de la route et dépend de la saison : fruits, smoothies et pain vendus depuis des stands le long de la route principale, plus la glace au lait de coco sans produits laitiers de Coconut Glen's au repère de mile 27 et demi, qui résout le problème habituel des produits laitiers sur cette route. Les horaires de ces plus petits stands ne sont publiés sur aucune page officielle, donc traitez ceux listés ci-dessous comme des repères fiables et tout le reste comme un bonus si les volets sont relevés.

Le tableau liste ce dont les horaires sont publiés. Les horaires sur cette route changent selon la météo et le personnel, donc vérifiez le jour même si vous le pouvez.

Manger dans la ville de Hana

Hana est le seul endroit sur le parcours offrant un vrai choix de repas. La pizza au feu de bois du grill Bamboo Hale, rattaché à Hana Farms, est servie de 10h30 à 16h30 du samedi au jeudi et jusqu'à 20h le vendredi, sans réservation, uniquement sur place. Pour quelque chose qui n'est ni cuit au four ni frit, le stand Hana Fresh au 4590 Hana Highway propose ce que la ferme récolte cette semaine-là, issu d'une plantation de plus de 100 variétés de légumes, de fruits, d'herbes et de cultures alimentaires et médicinales hawaïennes traditionnelles.

Au Hana-Maui Resort, The Restaurant sert le petit-déjeuner de 7h00 à 10h30, le guichet à emporter Hana Ranch fonctionne de 7h00 à 11h00, et le Hana Ranch Restaurant couvre le déjeuner et le dîner de 11h00 à 21h00 avec happy hour de 14h à 16h. Le Paniolo Bar ouvre du mercredi au samedi, de 17h00 à 22h00, et accueille les visiteurs en plus des clients de l'hôtel ; le Pool Bar fonctionne de 11h à 18h du dimanche au jeudi et de 11h à 17h le vendredi et le samedi.

Pour tout ce que vous voulez emporter pour la suite, l'office de tourisme d'Hawaï cite le Hasegawa General Store et le Hana Ranch Store parmi les principaux commerces de la ville. Le vendredi après-midi s'ajoute le marché fermier de Hana, de 14h30 à 17h30 dans le champ en dessous du Hana Ranch Restaurant, qui accepte SNAP, Da Bux et WIC. Un arrêt au marché du vendredi vous met sur la route du retour tard, donc décidez avant de vous y engager.

Les 12 derniers miles ne vendent rien

Kipahulu, le secteur éloigné du parc national de Haleakala, se trouve 12 miles après la ville de Hana, au repère de mile 41 de la Hana Hwy, et le service des parcs est clair à ce sujet : ni essence ni nourriture ne sont disponibles dans le parc. Le secteur est ouvert 24h/24, donc ce n'est pas l'horaire du portail qui vous contraint, mais une arrivée tardive avec un sac vide. L'eau est la seule chose que vous pouvez trouver là-bas, car les centres d'accueil des visiteurs, Kipahulu inclus, proposent de l'eau potable pour remplir les bouteilles.

Ajoutez les distances avant de planifier un repas là-bas. Atteindre le repère de mile 41 prend environ quatre heures de route depuis Kahului selon l'estimation du service des parcs lui-même, et le Pipiwai Trail au bout fait 4 miles aller-retour avec 800 pieds de dénivelé, classé modérément difficile. Les secours médicaux d'urgence sont à au moins une heure de cette portion de route. Achetez votre déjeuner à Hana ou emportez-le depuis Paia, et gardez plus d'eau dans le véhicule que vous ne pensez en avoir besoin.

Où se garer, et ce que le code officiel vous demande

Le code de conduite officiel de la Road to Hana formule deux demandes qui concernent directement les repas le long du parcours : soutenir les fermes, jardins botaniques et stands de fruits que vous croisez, et utiliser les installations sanitaires des parcs d'État et du comté plutôt que des arrêts en bord de route. Le stationnement est également couvert, les emplacements prévus à cet effet étant le seul endroit où laisser une voiture, et un véhicule qui dépasse sur la route pendant que vous faites la queue pour du pain peut être mis à la fourrière.

Quatre arrêts gérés par l'État sur le parcours offrent un stationnement légal et des toilettes. Kaumahina State Wayside est le meilleur choix pour un pique-nique, 7,8 acres de forêt avec des tables et une vue sur la côte nord-est, ouvert aux heures de jour sans frais d'entrée, bien qu'il faille apporter sa propre eau car il n'y en a pas sur place. Plus petit et plus rapide, le belvédère de 1,5 acre de Wailua Valley State Wayside convient pour manger debout tout en admirant la vallée de Keanae, le Koolau Gap et les champs de taro de Wailua. Puaa Kaa State Wayside s'étend sur 5,0 acres de petites cascades et bassins, également aux heures de jour et sans frais. Waianapanapa State Park est le quatrième, ouvert de 7h00 à 18h00 avec réservation obligatoire à la fois pour l'entrée et le stationnement.

Les jardins sont l'autre versant de cette demande. Au repère de mile 10,5, le Garden of Eden Arboretum demande $20 à partir de 16 ans et $10 de 5 à 16 ans, et ses 26 acres de sentiers se parcourent tous les jours entre 8h00 et 16h00, ce qui en fait une étape sensée pour se dégourdir les jambes entre le pain de Keanae et le déjeuner. Kahanu Garden, au 650 Ulaino Road, facture $18 pour les adultes et fonctionne de 9h à 15h du lundi au vendredi, tout le monde devant être sorti à 15h30, ce qui l'exclut totalement d'un itinéraire de week-end.

• Dimanche : le stand de Keanae est fermé, Hana Farms est ouvert de 9h à 17h
• Vendredi : la seule soirée que la route propose, avec le stand Hana Farms et le grill Bamboo Hale servant tous deux jusqu'à 20h et le marché fermier ouvert de 14h30 à 17h30
• Paiement : l'entrée du parc national accepte uniquement carte de crédit ou de débit, pas d'argent liquide ; les stands en bord de route ne publient pas leurs moyens de paiement, donc prévoyez des petites coupures ainsi qu'une carte.
• Eau : Kaumahina State Wayside n'en a pas, le centre d'accueil des visiteurs de Kipahulu propose de l'eau potable, et rien n'est vendu dans le parc.
• Longue journée : si votre plan va au-delà de Hana jusqu'au repère de mile 41, emportez un déjeuner depuis Paia ou Hana plutôt que de compter sur un stand ouvert au retour.

Quelle excursion guidée inclut les repas et les arrêts aux stands

Les circuits guidés proposés sur ce site gèrent la question des repas de deux façons : un petit-déjeuner et un déjeuner chaud intégrés à la journée, ou un pique-nique préparé, de l'eau et des collations transportés dans le véhicule. Les deux solutions évitent le risque d'arriver à Keanae après 14h30 ou devant un stand fermé. Nourrir tout un véhicule sur un itinéraire avec si peu de comptoirs ouverts est une des raisons pour lesquelles la page touristique officielle d'Hawaï recommande aux visiteurs de parcourir la route avec un guide agréé plutôt que de conduire eux-mêmes.

Pour une assiette chaude plutôt qu'un sandwich, l'excursion de 6 à 8 passagers, d'une durée de 8 à 10 heures, démarre à partir de $282 et affiche une note de 4,6 ★ (1092 avis). Elle comprend la prise en charge et le retour à l'hôtel, un petit-déjeuner continental composé de viennoiseries cuites à Maui avec des fruits frais de Maui, une assiette chaude de barbecue hawaïen préparée à la commande, un assortiment de chips de Maui, de l'eau et des boissons aux fruits tropicaux à volonté toute la journée, ainsi que tous les frais et taxes. Les assiettes végétariennes nécessitent un préavis de 48 heures.

Si vous restez du côté ouest, l'excursion en van Mercedes de 9 à 10 heures, à partir de $250 et notée 4,8 ★ (1278 avis), pour 14 personnes maximum, propose des sandwichs façon pique-nique faits maison par une épicerie locale, au jambon, à la dinde ou végétariens, ainsi que des collations, de l'eau, du jus de canne à sucre hawaïen et des viennoiseries. L'embarquement a lieu à 6h00 devant le Cannery Mall Lahaina, à 6h30 au Maalaea Park & Ride, à 6h40 au Kahului Park & Ride ; aucun régime particulier n'est prévu, donc apportez votre propre nourriture si vous en avez besoin.

Pour les voyageurs seuls ou ceux qui préfèrent une journée plus courte depuis Kahului, l'excursion de 7 à 8 heures, à partir de $200 et notée 4,7 ★ (159 avis), n'impose aucun nombre minimum de participants. Le matin, vous choisissez entre un spam musubi ou un yaourt, puis, à midi, un sandwich de 6 pouces à la dinde, au jambon ou au rosbif, ou un wrap végétarien sans gluten et vegan, avec des chips et de l'eau distribuées toute la journée. Le point de rendez-vous pour les clients déjà sur l'île est à Kahului à 7h20, tandis que les passagers débarquant d'un bateau se retrouvent près du parking du Burger King à 8h30.

Questions fréquentes

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